Récolte, utilisation et propriétés de l’aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria ), plante médicinale

L’aigremoine eupatoire est l’une des plantes médicinales les plus connues, grâce à son aspect caractéristique, mais surtout à ses effets sur l’organisme. On connaît plus de 12 espèces différentes d’aigremoine, présentes dans toute l’Europe, en Asie et en Amérique du Nord. En Europe, la plus connue est précisément l’aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria), utilisée à des fins médicinales depuis l’Antiquité.

Dans la Grèce antique, elle servait de remède contre les maladies des yeux, d’où son nom (agrimonia – plante qui soigne les yeux), tandis que dans d’autres régions du monde, l’aigremoine était utilisée pour traiter les plaies et les cicatrices, les problèmes de peau, la toux et les maux de gorge, les troubles menstruels et la diarrhée. Depuis des temps immémoriaux, l’aigremoine sert également de colorant jaune naturel.

Cette plante vivace résistante se rencontre à la lisière des forêts et dans les prairies, où elle apprécie les emplacements ensoleillés à mi-ombragés et les sols plutôt secs et alcalins. Elle atteint généralement 0,5 à 1 m de hauteur et, grâce à ses longues tiges portant des fleurs jaunes, se confond difficilement avec une autre plante. L’aigremoine eupatoire fleurit de juin à août.

Nom scientifique : Agrimonia eupatoria

Classification : appartient à la famille des Rosacées

Autres noms : aigremoine, eupatoire des anciens, herbe de Saint-Guillaume, thé des bois, herbe de Sainte-Madeleine

L’aigremoine eupatoire et sa récolte

On récolte les fleurs, les tiges et les feuilles par temps ensoleillé, lorsque l’aigremoine est en pleine floraison (juin – août). On ne prélève ni les tiges de plus de 0,5 cm d’épaisseur ni les parties inférieures de la plante, afin qu’elle puisse repousser. On fait sécher l’aigremoine eupatoire à une température de 35 °C, dans une pièce sombre et bien ventilée ou dans un séchoir. Une récolte et un séchage appropriés préservent son parfum délicatement aromatique et sa saveur légèrement amère caractéristique.

L’aigremoine eupatoire contient les substances actives suivantes :

Huiles essentielles, flavonoïdes, apigénine, lutéoline, catéchine, quercétine, kaempférol, tiliroside, glycosides triterpéniques, acides (palmitique, silicique, ursolique, tormentique et euscaphique), acides phénoliques, tanins (5 % – 20 %), vitamine B1 (thiamine), vitamine K et minéraux

L’aigremoine eupatoire et ses propriétés

• Propriétés médicinales de l’aigremoine eupatoire : anti-inflammatoire, diurétique, analgésique, antihémorragique, astringente, hémostatique, détoxifiante, antiseptique

• Grâce à ses propriétés diurétiques, l’aigremoine aide les reins à purifier le sang et à détoxifier l’organisme en éliminant les toxines accumulées.

• L’aigremoine eupatoire contient également des tanins (substances tanniques), qui favorisent la digestion et aident en cas de diarrhée, mais aussi de toux, de maux de gorge et d’affections inflammatoires des muqueuses, de l’estomac et des intestins.

• L’aigremoine est aussi souvent utilisée en application externe, sous forme d’huile ou de teinture, contre les irritations cutanées, l’acné et diverses formes d’eczéma, sans effets secondaires.

• Les huiles essentielles de l’aigremoine resserrent les tissus et contribuent ainsi à arrêter les saignements et à accélérer la cicatrisation. C’est pourquoi l’aigremoine eupatoire est utilisée depuis l’Antiquité pour accélérer la guérison de diverses coupures et écorchures. Ces propriétés de l’aigremoine aident également les femmes à réduire les saignements menstruels et à prévenir les infections urinaires.